Peine guía para cortar carne en filetes finos. Fabricado en acero inoxidable de gran calidad y resistencia a la corrosión. Funciona con un sistema de pinza que sujeta las piezas de carne para permitir realizar cortes finos y uniformes sin dificultad. Se apresa la pieza de carne con la pinza y se introduce el cuchillo en las ranuras para conseguir lonchas del mismo espesor, de algo menos de 1 cm. Perfecto para roast beefs y otras piezas que requieran cortes delgados. Tiene la ventaja de poder usarse con piezas calientes recién salidas del horno. Puede lavarse en lavavajillas. Medidas: 11 x 30 x 6,5 cm.